Πέτρες στη χολή: η διατροφή που θα πρέπει να ακολουθήσετε.

Όλοι όμως οι ειδικοί συνηγορούν στο γεγονός πως η χολολιθίαση απαιτεί και αλλαγές στη διατροφή. Πιο συγκεκριμένα προτείνεται:

• Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες, όπως τα δημητριακά, το κριθάρι, το μαύρο ψωμί, κ.α.
• Φρούτα και λαχανικά σε ημερήσια βάση.
• Αμυλούχες τροφές υδατανθράκων, όπως ψωμί, ρύζι, δημητριακά, ζυμαρικά, πατάτες.
• Να αποφεύγετε τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη και σάκχαρα.
• Περιορισμός των κορεσμένων λιπαρών από ζωικά προϊόντα, όπως το βούτυρο. Αντικαταστήστε τα με ακόρεστα λίπη που βρίσκονται στα φυτικά έλαια, όπως το ελαιόλαδο.
• Μην ξεχνάτε να πίνετε τουλάχιστον 1,45 λίτρα νερό κάθε μέρα.
• Ρυθμίστε το βάρος σας με ασφαλή τρόπο και όχι με απότομη απώλεια κιλών καθώς αυτή η πρακτική έχει συνδεθεί με την ανάπτυξη χολόλιθων.

Διατροφικές επιλογές που επιτρέπονται:

• Φρούτα και λαχανικά, (ωμά ή μαγειρεμένα ελαφρά)
• Πουλερικά, άπαχα κρέατα και ψάρια, ψητά ή βραστά
• Αποβουτυρωμένο γάλα και γιαούρτι και τυρί με χαμηλά λιπαρά
• 3 αυγά την εβδομάδα μαγειρεμένα χωρίς λίπη. Τα ασπράδια ελεύθερα.
• Καφές, τσάι, ροφήματα με βότανα
• Πατάτες, όσπρια, μακαρόνια, ρύζι, ψωμί, δημητριακά (ολικής αλέσεως όπου είναι δυνατό)
• Γλυκά και κέικ με αποβουτυρωμένο γάλα
• Ζελέ φρούτων, μέλι, μαρμελάδες
• Αλάτι, μουστάρδα, μπαχαρικά εφόσον δεν σας δημιουργούν ενοχλήσεις και πάντα με προσοχή στην ποσότητα.

Τροφές που θα ήταν καλύτερα εάν αποφύγατε:

• Οινοπνευματώδη ποτά
• Ρόφημα κακάο, σοκολάτας
• Αλλαντικά: μπέικον, σαλάμι, παστουρμάς
• Επεξεργασμένα τρόφιμα του εμπορίου όπως μπισκότα, ντόνατς, βάφλες κ.α
• Τούρτες, πάστες, τάρτες, παγωτά, γλυκά που περιέχουν σοκολάτα ή πολλά λίπη
• Κονσέρβες με λίπος
• Πλήρες και σοκολατούχο γάλα, γιαούρτι και τυρί από πλήρες γάλα
• Σνακς όπως πατατάκια, γαριδάκια κλπ.
• Λιπαρές σάλτσες και τηγανιτά φαγητά.

πηγη:http://www.therapies.gr