Δεν θα χρειαστείτε πολλά υλικά, μόνο θέληση και πολύ πίστη, διαβάστε τη συνταγή και κάντε μικρούς και μεγάλους να παραμιλάνε.
υλικα
5 χοιρινές μπριζόλες (1 – 1,2 κιλά)
1/2 φλ.τσαγιού παρθένο ελαιόλαδο
1 φλ.τσαγιού νερό
1 κ.σ. ρίγανη
1 κ.σ. αλάτι
1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
1/2 κ.γ. κόλιανδρο τριμμένο
1/2 ζουμερό λεμόνι (τον χυμό του)
εκτελεση
Πλένουμε καλά τις μπριζόλες και τις βάζουμε σε ένα αντικολλητικό ταψί.
Σε ένα μεγάλο σέικερ ή ένα μπόλ χτυπάμε καλά όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τις μπριζόλες και τις ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας να πάει παντού το μίγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180° γιά 1 ώρα περίπου (ανάλογα με το πάχος κοψίματος) και αφού στο ενδιάμεσο τις γυρίσουμε μία φορά.
πηγη:http://igastronomie.blogspot.gr
