Η κουζίνα θέλει τόλμη και πειραματισμούς! Μία υπέροχη και διαφορετική πίτσα, λοιπόν, με πουρέ πατάτας είναι ο τέλειος τρόπος για να εντυπωσιάσεις τους αγαπημένους σου.
Υλικά
Μία οποιαδήποτε ζύμη για πίτσα
1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες
¼ φλιτζ. και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
½ φλιτζ. γάλα
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 φλιτζ. τριμμένο τυρί τσένταρ
Διαδικασία
Ετοίμασε τη ζύμη σου και άπλωσε την σε ένα ταψάκι. Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μέχρι να ζεσταθεί βράσε τις πατάτες για περίπου 30 λεπτά. Σε ένα τηγάνι βάλε μία κουταλιά βούτυρο και σε μέτρια φωτιά σόταρε τα κρεμμύδια.
Άφησε τα καραμελώσουν και βάλ’ τα στην άκρη. Βάλε σκέτη τη ζύμη σου στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
Κάνε τις πατάτες πουρέ, ανακατεύοντας τες με το γάλα και το 1/4 της κούπας βούτυρο. Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι και τη μισή κούπα με το τυρί. Βγάλε τη ζύμη από το φούρνο και άπλωσε πάνω της τον πουρέ. Πρόσθεσε τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Ψήσε στο φούρνο για 25-30 λεπτά.
πηγη:http://www.koolnews.gr
