Υλικά:
3 πακέτα σφολιατίνια
2 φακελάκια κρέμα για μιλφέιγ ή κρέμα ζαχαροπλαστικής
6 φλ. τσαγιού φρέσκο γάλα
250 γρ. κρέμα γάλακτος
1/2 φλ. ζάχαρη άχνη
1 1/2 φλ. τσαγιού αμύγδαλα φιλέ
Εκτέλεση:
Αλείφετε ένα πυρέξ με λίγη μαργαρίνη και στρώνετε στη βάση τα σφολιατίνια. Φροντίστε να τα τοποθετήσετε έτσι ώστε να μην έχετε κενά, και σπάστε μερικά αν χρειαστεί προκειμένου να καλύψετε τρυπούλες.
Ακολουθήστε τις οδηγίες παρασκευής της κρέμας μιλφέιγ ή ζαχαροπλαστικής (όποια επιλέξετε) και αφού τη παρασκευάσετε στρώστε τη μισή πάνω από τα σφολιατίνια. Πασπαλίστε με μισό φλιτζάνι αμύγδαλα, και ξαναστρώστε άλλη μια σειρά σφολιατίνια. Μετά ξαναστρώνετε την υπόλοιπη κρέμα, ξανά μισό φλιτζάνι αμύγδαλα και ξανά σφολιατίνια.
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει πηχτή σαντιγί. Απλώνετε μια στρώση σαντιγί πάνω από τα σφολιατίνια, και τρίβετε, με το χέρι, λίγα σφολιατίνια από αυτά που θα έχουν περισσέψει και πασπαλίζετε την επιφάνεια. Τελειώνετε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη και αμύγδαλα. Βάζετε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρετε.
Έτοιμο!
πηγη:http://diavolnewss.blogspot.gr
