Υλικά
- Advertisement -
Μισό κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
2 αυγά
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδου τριμμένες
Λίγα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
1/3 κούπας πλιγούρι
Αλεύρι
Αλάτι-πιπέρι
Λάδι για
Διαδικασία
Βήμα 1
Βράζουμε 1 κούπα νερό και αποσύρουμε από τη φωτιά
Βήμα 2
Βάζουμε το πλιγούρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να απορροφηθεί το νερό
Βήμα 3
Όταν κρυώσει το βάζουμε σε μπολ με τον κιμά, τα αυγά χτυπημένα και τα υπόλοιπα υλικά
Βήμα 4
Πλάθουμε κεφτέδες και τους αλευρώνουμε ελαφρά
Βήμα 5
Τους τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο και τους σερβίρουμε
Βήμα 6
Τα κεφτεδάκια πολίτικα είναι έτοιμα!
Tips
Στους κεφτέδες μπορείς να προσθέσεις τριμμένη ντομάτα, μυρωδικά της επιλογής σου ή και φρυγανιά (αντί για πλιγούρι)
πηγη:http://igastronomie.gr
