ΥΛΙΚΑ:
1κοτοπουλο κομμένο στα 8 κομμάτια
1κιλο κρεμμυδάκια για στιφαδο,
2κουταλιες της σουπας πελτε,
1κουτι χυμο ντομάτας,
4 κόκκους μπαχαρι,
4γαρύφαλλα,
1μικρο ποτηράκι ξυδι,
1ποτηρακι κρασί κόκκινο,
2δαφνες,
αλάτι,
πιπέρι,
κανέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
βάζουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα ενα ποτήρι ελαιόλαδο Ρίχνουμε μέσα τα κρεμμυδάκια να πάρουν λίγο χρωμα όταν πάρουν χρώμα τα βγάζουμε σε ένα πιάτο
Ρίχνουμε μέσα στο λάδι που ειχαμε τα κρεμμυδακια τον πέλτε το ανακατεύουμε καλά.. Ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια από το κοτόπουλο και το τσιγαριζουμε και αυτο να πάρει χρώμα
Ρίχνουμε το κρασί μόλις εξατμιστεί Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, αλάτι,πιπέρι,γαρύφαλλα,μοσχάρι,κανελα,δάφνη,ξυδιαφηνουνε το κοτόπουλο για μισή ώρα και μετά
Ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια μέσα στο κοτοπουλο και το αφήνουμε αλλά 20 λεπτάκια
