Συστατικά
- 4 φλ. (1 λίτρο) βιολογικό ρόφημα βρώμης ή γάλα καρύδας ή σόγιας,
- 1 ½ φλ. σιμιγδάλι,
- 1 φλ. και επιπλέον 2 κουταλιές ζάχαρη,
- 150 γρ. κουβερτούρα νηστίσιμη ψιλοκομμένη,
- 1 γεμάτο κουταλάκι ξύσμα λεμονιού,
- ½ φλ. βούτυρο φυτικό,
- 1 φλ. φυτική κρέμα (και επιπλέον για το άλειμμα των φύλλων),
- 1 πακέτο (500γρ.) φύλλο κρούστας.
-
Για το σιρόπι:
- 1 ½ φλ. ζάχαρη,
- 2 φλ. νερό,
- 3 κουταλιές μέλι,
- 3-4 σταγόνες λεμόνι.
Βήματα
- Βήμα 1
Βάζετε όλα τα υλικά για το σιρόπι σ’ ένα κατσαρολάκι και τα αφήνετε να βράσουν για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Advertisement - - Βήμα 2
Στη συνέχεια, βάζετε το φυτικό βούτυρο και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και χτυπάτε μέχρι ν’ αφρατέψουν.
- Βήμα 3
Τα ρίχνετε σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε το ρόφημα βρώμης, το σιμιγδάλι και το ξύσμα λεμονιού.
- Βήμα 4
Τη βάζετε στη φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να πήξει η κρέμα.
- Βήμα 5
Ακολούθως, προσθέτετε την κουβερτούρα και τη φυτική κρέμα.
- Βήμα 6
Ανατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και βάζετε την κρέμα σε ένα τετράγωνο πυρίμαχο σκεύος.
- Βήμα 7
Την σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και την αφήνετε να κρυώσει.
- Βήμα 8
Τη βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
- Βήμα 9
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Βάζετε αντικολλητική λαδόκολλα σε 2 ταψιά.
- Βήμα 10
Παίρνετε ένα φύλλο, το βάζετε με τη στενή του πλευρά προς το μέρος σας και το κόβετε σε 5 στενόμακρες λωρίδες με πλάτος 7 εκ.
- Βήμα 11
Με ένα πινέλο, τις αλείφετε με φυτική κρέμα.
- Βήμα 12
Μετά, βάζετε στην άκρη κάθε λωρίδας ένα κουταλάκι (όχι γεμάτο) γέμιση.
- Βήμα 13
Παίρνετε την κάτω αριστερή γωνία του φύλλου και τη διπλώνετε διαγώνια να πάει δεξιά επάνω.
- Βήμα 14
Έπειτα πιάνετε την κάτω δεξιά γωνία και τη διπλώνετε προς τα πάνω, να πάει στη δεξιά άκρη.
- Βήμα 15
Επαναλαμβάνετε το ίδιο μέχρι να φτάσετε στην άλλη άκρη του φύλλου.
- Βήμα 16
Απλώνετε τα τρίγωνα σοκολάτας στο ταψί και αλείφετε με μπόλικη φυτική κρέμα.
- Βήμα 17
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά.
- Βήμα 18
Τα βάζετε προσεκτικά ένα- ένα στο κρύο σιρόπι.
- Βήμα 19
Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετείτε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν.
