Δεν χρειάζεστε τίποτα άλλο παρά ένα μίξερ χειρός, κρέμα, ζαχαρούχο και μπισκότα!
Η συνταγή δεν χρειάζεται παγωτομηχανή. Ακολούθησε πιστά τις οδηγίες και απόλαυσε το πιο υπέροχο παγωτό cookies (κούυυυκις).
Υλικά
• 500ml κρέμα γάλακτος (πλήρης όχι light! Ποτέ light!)
• 1 ζαχαρούχο γάλα
• 10 μπισκότα oreo
Λίγα μυστικά
Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι κρύα! Και όταν λέω κρύα, δεν εννοώ “πήγα στο σουπερμάρκετ την έβγαλα από το ράφι του ψυγείου, έκανα 10 λεπτά να γυρίσω σπίτι” κρύα. Θέλουμε να είναι τουλάχιστον μία ώρα στο ψυγείο. Αν τώρα βιάζεστε, βάλτε τη στην κατάψυξη για 10 – 15 λεπτά και είναι το ίδιο πράγμα.
Εκτέλεση
Χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει πηχτή σαντιγί. Όταν εννοούμε “πηχτή” εννοούμε όταν σηκώνεις το μίξερ, η σαντιγί δεν θα κυλάει.
Ρίχνεις μέσα το ζαχαρούχο και ανακατεύεις με μια κουτάλα ή σπάτουλα. Καλύτερα όχι με μίξερ, γιατί το ζαχαρούχο είναι “βαρύ” σε σύσταση και θα μας “ξεφουσκώσει” το μίγμα που τόση ώρα δουλεύαμε. Ανακάτεψε απαλά μέχρι να μην φαίνεται καθόλου το ζαχαρούχο.
Σπάσε τα oreo και ανακάτεψε πάλι με τη σπάτουλα ώστε να πάνε παντού. Ρίξε το μίγμα σε ένα μπωλ με καπάκι ή ένα ταψάκι και κάλυψέ το με λίγη μεμβράνη.
Άφησέ το για τουλάχιστον 6 ώρες στην κατάψυξη.
Το καλύτερο που έχεις φάει!
πηγη:http://www.anapnoes.gr
