Συστατικά
4 χοιρινές μπριζόλες,
4 κουταλιές ελαιόλαδο,
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
1 μικρό (330ml.) τενεκεδάκι μπίρας,
1 φλ. νερό,
1 λεμόνι, το ξύσμα και ο χυμός,
1 κουταλιά μέλι,
2-3 φύλλα δάφνης,
αλάτι-πιπέρι.
4 χοιρινές μπριζόλες,
4 κουταλιές ελαιόλαδο,
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
1 μικρό (330ml.) τενεκεδάκι μπίρας,
1 φλ. νερό,
1 λεμόνι, το ξύσμα και ο χυμός,
1 κουταλιά μέλι,
2-3 φύλλα δάφνης,
αλάτι-πιπέρι.
ΒήματαΖεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια βαθιά μέτρια κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι.
Στη συνέχεια, προσθέτετε τις μπριζόλες και τις αφήνετε να τσιγαριστούν καλά, γυρίζοντάς τις να πάρουν χρώμα και από τις δυο πλευρές.
- Advertisement -
Στη συνέχεια, προσθέτετε την μπίρα κι αφήνετε το φαγητό να βράσει για 5 λεπτά.
Ακολούθως, προσθέτετε το νερό, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το μέλι, τα φύλλα δάφνης και αλατοπιπερώνετε.
Σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε τη φωτιά και βράζετε τις μπριζόλες για 40 – 50 λεπτά περίπου ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
Τις συνοδεύετε με μια πλούσια πράσινη σαλάτα.
