Το φρούτο αυτής της εποχής είναι τα σύκα κι εμείς σας έχουμε μία συνταγή που θα ξετρελάνει και τους πιο απαιτητικούς. Δείτε παρακάτω πώς θα φτιάξετε πραλίνες σοκολάτας με φουντούκια & αποξηραμένα σύκα
Υλικά:
130 γρ. μαύρη σοκολάτα (προτιμήστε με 95% κακάο)
50 ml γάλα
1 χούφτα φουντούκια (προαιρετικά)
1 χούφτα αποξηραμένα σύκα
2 σταγόνες άρωμα πορτοκάλι ή βανίλια (προαιρετικά)
1 κ.γ. μέλι
Εκτέλεση:
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε ίσα ίσα το γάλα μας, αποσύρουμε απτή φωτιά, σε ένα μπολ σπάμε τη σοκολάτα μας σε κομμάτια και περιχύνουμε με το ζεστό γάλα. Ξεκινάμε το ανακάτεμα μέχρι να ρευστοποιηθεί η σοκολάτα. Μόλις η σοκολάτα μας πάρει μία αρκετά ρευστή μορφή, προσθέτουμε τα φουντούκια, το άρωμα βανίλιας και τα αποξηραμένα φρούτα. Ανακατεύουμε για να ενσωματωθούν. Μόλις ετοιμάσουμε την πραλίνα μας, τότε παίρνουμε μια λαδόκολλα και απλώνουμε την πραλίνα μας, βάζουμε στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες να σταθεί, πασπαλίζουμε με κακάο από πάνω αν μας αρέσει. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε. Συντηρούνται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.
