Πρόκειται για μία από τις πιο νόστιμες, δροσιστικές και χορταστικές σαλάτες που έχετε φάει ποτέ. Απλά δοκιμάστε την και θα καταλάβετε.
Υλικά
1 μεγάλη φέτα καρπούζι (χωρίς τα σπόρια), κομμένη σε μέτρια κομμάτια
1 μέτρια, ώριμη, ντομάτες, κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
1 μέτριο κομμάτι φέτα
½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Φρέσκο βασιλικό
Φρέσκια μέντα ή δυόσμο
Πιπέρι καγιέν
Μπαλσάμικο ξύδι
Λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Χυμό από ½ lime
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε την ντομάτα, το κρεμμύδι, τη φέτα, και τέλος το καρπούζι.
Ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μικρό μπωλ, και περιχύνετε τη σαλάτα.
Ανακατεύετε με προσοχή για να μη διαλυθεί το καρπούζι, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο δυόσμο ή μέντα και σερβίρετε.
Μπορείτε να την συνοδεύσετε με ένα ντιπ κρύου γιαουρτιού στο οποίου θα έχετε ανακατέψει ψιλοκομμένο δυόσμο ή μέντα.
πηγη:http://www.mama365.gr
