Θα σας ενθουσιάσει σίγουρα όλους !!!
Είναι απίθανο !!!!
Υλικά μερίδες 2
2 στήθη κοτόπουλο χωρίς πέτσα και κόκκαλα -φιλέτο-
αλεύρι
φρυγανιά τριμμένη
2 αυγά χτυπημένα
Αλατοπίπερο
ελαιόλαδο
μουστάρδα -προαιρετικά –
Τι κάνουμε
Παίρνουμε τα 2 στήθη και τα κόβουμε όπως βλέπετε στην φωτογραφία σε απόσταση περίπου ενός πόντου η κάθε χαρακιά χωρίς να το χωρίσετε μέχρι κάτω .
Αλατοπιπερώνουμε και τα κυλάμε στο αλεύρι και μετά τα βουτάμε στα χτυπημένα αυγά και τέλος στην φρυγανιά.
Βάζουμε μπόλικο λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία στην αρχή να ψηθούν εσωτερικά και μετά δυναμώνουμε το μάτι να χρυσαφίσουν .
Πρόσθεσα λίγες πατάτες μαζί.
Είναι τόσο απλό μα τόσο τρυφερό και ζουμερό το αποτέλεσμα !!!
Εγώ στα κενά από το κοτόπουλο μέσα στο τηγάνη πρόσθεσα και λίγες πατατούλες να τηγανιστούν μαζί.
Πήραν από την γεύση του κοτόπουλου κι έγιναν λουκουμάκι !!!
Σερβίρουμε με τις πατατούλες και σαλάτα επίσης μπορείτε να το συνοδεύσετε με ότι αρέσει και τρώνε πιο πολύ στο σπίτι !!!
Για πιό οικονομικό αγόρασα όλο το κοτόπουλο έβγαλα τα 2 στήθη και το υπόλοιπο το φτιάχνω μία πολύ ωραία κοτόσουπα !!!
