Το μέλι είναι εδώ και χιλιάδες χρόνια μια τροφή γνωστή για τις πολλαπλές, ευεργετικές ιδιότητές του για το σύνολο της υγείας μας. Μια ομάδα ερευνητών μελετά τώρα το μέλι, αναζητώντας εναλλακτικές λύσεις για τα αντιμικροβιακά φάρμακα. Οι ερευνητές εξετάζουν επί του παρόντος διάφορα δείγματα μελιού για να δουν ποια φυτά έχουν επισκεφθεί οι μέλισσες κατά τη διάρκεια της ζωής τους.
«Βλέπουμε βακτήρια που έχουν εξελιχθεί, τα οποία είναι ανθεκτικά σε όλα σχεδόν τα αντιβιοτικά, και φτάνουμε στο στάδιο όπου το ράφι θα μείνει άδειο», σύμφωνα με τον καθηγητή Les Baillie από τη Φαρμακευτική Σχολή του πανεπιστημίου του Κάρντιφ. «Πρέπει να κάνουμε κάτι καινοτόμο, αλλιώς αντιμετωπίζουμε το σενάριο να επιστρέψουμε στο προ-αντιβιοτικό στάδιο» προσθέτει, ενώ τονίζει πως η ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά είναι μια σοβαρή κατάσταση που απειλεί τη παγκόσμια ανθρώπινη υγεία.
«Πριν από τα αντιβιοτικά χρησιμοποιούσαμε φυτικές και παραδοσιακές λύσεις για τη θεραπεία ασθενειών. Επιστρέψαμε σε αυτές τις παραδοσιακές θεραπείες για να δούμε αν μπορούμε να μάθουμε από τους προγόνους μας», πρόσθεσε.
Η πορεία των μελισσών το «κλειδί» για την αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού
Οι ερευνητές εξετάζουν επί του παρόντος διάφορα δείγματα μελιού για να δουν ποια φυτά έχουν επισκεφθεί οι μέλισσες κατά τη διάρκεια της ζωής τους. Με διάφορα εξελιγμένα τεχνολογικά εργαλεία, μελετούν σε βάθος τις ενώσεις των φυτών που επισκέφθηκαν οι μέλισσες, ώστε να τις αναλύσουν, για να διαπιστώσουν αν μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των βακτηρίων.
Πάντως η έρευνα στο Κάρντιφ δεν αποτελεί έκπληξη για τον μελισσοκόμο με το όνομα Γκρουφουντ, ο οποίος σχολίασε τις προθέσεις των ερευνητών.
«Διατηρώ μέλισσες για πάνω από 12 χρόνια και έχω πλήρη επίγνωση του πόσο καλό είναι το μέλι για την υγεία», δήλωσε «ακούω ιστορίες από ανθρώπους που αγοράζουν από εμένα προϊόντα για να τα βάλουν στις πληγές προκειμένου να επουλωθούν. Επίσης ακούω ανθρώπους να μιλούν για το πώς τους βοηθάει και στην αλλεργική ρινίτιδα», προσθέτει.
