Συστατικά
4 τορτίγιες ολικής άλεσης.
Για τη γέμιση:
3 βραστά αυγά κομμένα σε κομματάκια,
1 αβοκάντο λιωμένο,
½ λάιμ ή λεμόνι, ο χυμός,
1 κουταλιά φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο,
1 κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό,
1 ντομάτα χωρίς σπόρια ψιλοκομμένη,
1 κουταλιά τυρί τσένταρ τριμμένο,
πιπέρι.
Βήματα
Βήμα 1
Σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά της γέμισης.
- Advertisement -
Βήμα 2
Παίρνω μια τορτίγια και απλώνω πάνω το μίγμα.
Βήμα 3
Τυλίγω την τορτίγια σφιχτά και την τοποθετώ σε ένα πιάτο.
Βήμα 4
Όταν έχω τυλίξει και τις 4 τορτίγιες, τις βάζω στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
Βήμα 5
Όταν τις βγάλω μπορώ να τις κόψω πιο εύκολα.
