Η B12 είναι μία από τις πιο σημαντικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β που εμπλέκεται σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού και τον βοηθά να παραμείνει υγιής. Είναι γεγονός πως υποστηρίζει σχεδόν όλες τις λειτουργίες του σώματος, ενώ η έλλειψή της εκδηλώνεται με ένα ευρύ φάσμα συμπτωμάτων.
Θεωρείται ιδιαίτερα σημαντική για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, καθώς εμπλέκεται στη σύνθεση της μυελίνης και στην ωρίμανση των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο μυελό των οστών. Η έλλειψη της βιταμίνης Β12 προκαλεί πτώση του αιματοκρίτη (αναιμία, κόπωση, αδυναμία, απώλεια βάρους, δυσκοιλιότητα, ανορεξία), ψυχολογικές διαταραχές (μουδιάσματα στα άκρα, κατάθλιψη, σύγχυση, απώλεια μνήμης), και επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του εμβρύου και την εγκυμοσύνη.
Η έλλειψη αυτή αποτυπώνεται και στο πρόσωπο με τις εξής ενδείξεις:
Χλωμάδα στο δέρμα
Η έλλειψη Β12 συνεπάγεται ότι τα ερυθρά αιμοσφαίρια του οργανισμού είναι πιο ευαίσθητα και καταστρέφονται πιο εύκολα. Αποτέλεσμα αυτού είναι να απελευθερώνεται μια χρωστική ουσία που ονομάζεται χολερυθρίνη, η οποία προσδίδει στο δέρμα μια χλωμή ή κιτρινωπή όψη.
Συχνές άφθες στη στοματική κοιλότητα
Η αιτία των αφθών δεν είναι σαφής και στους παράγοντες που ενοχοποιούνται περιλαμβάνεται και η έλλειψη βιταμινών, όπως η Β12. Επειδή η έλλειψή της παρατηρείται συχνότερα όταν το στομάχι πάσχει από αυτοάνοση ατροφία του βλεννογόνου, συνδέεται με ειδική επώδυνη στοματίτιδα. Τα άτομα που πάσχουν από έλλειψη της Β12 και συμβαίνει να έχουν και άφθες, μπορεί να εμφανίσουν επιδείνωση της αφθώδους στοματίτιδας, σε συνδυασμό με τη στοματίτιδα από την έλλειψη της Β12.
Η γλώσσα γίνεται λεία και κοκκινίζει
Υπολογίζεται πως στο 50% των ανθρώπων με έλλειψη Β12 παρουσιάζουν απώλεια των λεγόμενων θηλών της γλώσσας –των μικροσκοπικών εξογκωμάτων που υπό φυσιολογικές συνθήκες προσδίδουν στη γλώσσα μια τραχιά υφή. Επίσης, η γλώσσα μπορεί να πονά, ιδιαίτερα στο πίσω μέρος της. Η απώλεια θηλών από τη γλώσσα συνήθως συνοδεύεται και από μειωμένη αίσθηση της γεύσης.
Αν τα παραπάνω σημάδια σας είναι οικεία, καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ο οποίος μπορεί να διαγνώσει την έλλειψη μέσω αιματολογικών εξετάσεων. Η αντιμετώπιση της ανεπάρκειας B12 εξαρτάται από την αιτία που την προκαλεί. Οι περισσότεροι κάνουν ενέσεις υδροξοκοβαλαμίνης ή κυανοκοβαλαμίνης ή τη λαμβάνουν με τη μορφή χαπιών, αν διαγνωστεί τελικά έλλειψη. Η αναπλήρωση των επιπέδων της Β12 είναι σημαντική, καθώς η μακροχρόνια έλλειψη μπορεί να προκαλέσει μόνιμη βλάβη.
Πηγές βιταμίνης Β12
Βοηθήστε τον οργανισμό μας μέσω της σωστής διατροφής, επιλέγοντας τροφές πλούσιες σε B12 όπως:
- Κρέας και συκώτι
- Ψάρια
- Μύδια
- Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
- Αυγά
- Εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού και προϊόντα σόγιας
