Ποιος δεν γνωρίζει πως η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ο φύλακας -άγγελος του ανοσοποιητικού μας συστήματος; H συχνή κατανάλωσή τους θωρακίζει τον οργανισμό με πολλά θρεπτικά συστατικά , βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα για την εύρυθμη λειτουργία του. Ένα από αυτά τα λαχανικά είναι το καρότο που περιέχει τα αντιοξειδωτικά συστατικά καροτενοειδή, τα οποία ελαττώνουν την ανάπτυξη ελεύθερων ριζών στο σώμα.
Ο χυμός καρότου μάλιστα είναι μια εξαιρετική πρόταση για υγιεινή διατροφή με πολλά οφέλη που συνοψίζονται ως εξής:
Διευκολύνει την πέψη
Η πέψη είναι μια σημαντική διεργασία του οργανισμού, με την οποία διαλέγονται τα καλά συστατικά τα οποία χρειάζεται ο οργανισμός. Οι ίνες του καρότου τροφοδοτούν τα καλά βακτήρια του εντέρου, κάνοντας τα να ελέγχουν τα κακά και να υπερτερούν προστατεύοντας το στομάχι και το έντερο.
Βελτιώνεται η όραση
Όλοι γνωρίζουμε πως το καρότο βοηθά στην όραση και την διατηρεί σε καλά επίπεδα. Αυτό συμβαίνει γιατί περιέχει τις βιταμίνες Β καροτίνη και λουτεΐνη. Επίσης τα στοιχεία που περιέχονται στο καρότο βοηθούν τον αμφιβληστροειδή κιτώνα να παραμένει σε καλή κατάσταση, ακόμα και με το πέρασμα των χρόνων. Έτσι η όραση παραμένει καλή.
Μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης
Το καρότο περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερόλης. Επιπλέον, οι ίνες που περιέχονται βοηθούν στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και καταπολεμούν την πλάκα και την χοληστερόλη που βουλώνουν τις αρτηρίες. Όλα αυτά βέβαια στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής
Δρα ρυθμιστικά και στο σάκχαρο στο αίμα
H ρύθμιση του διαβήτη είναι μια σύνθετη κατάσταση που περιλαμβάνει πολλές αλλαγές στη διατροφή. Μελέτες έχουν δείξει πως ο χυμός καρότου μπορεί να βοηθήσει και τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη, καθώς οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο καρότο και ονομάζονται καροτενοειδή έχουν πολλά οφέλη και μπορούν να ρυθμίσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, διατηρώντας τα σε φυσιολογικό επίπεδο.
Φροντίζει την υγεία του δέρματος
Το καρότο έχει πολλά οφέλη ως προς την υγεία του δέρματος, αφού το κρατά ενυδατωμένο και μπορεί να απαλύνει τις ρυτίδες, διατηρώντας το δέρμα λαμπερό.
