Ποιος δεν θέλει μια ζεστή παχύρευστη σοκολάτα δυνατή στο άρωμα της με τέτοιο καιρό?
Είναι με λίγο ποτό, δένει πολύ ωραία στην γεύση.
Εγώ βάζω λικέρ καραμέλας βουτύρου, άλλος πάλι βάζει λίγο κονιάκ, ταιριάζουν και τα δύο!
Τα υλικά είναι
γάλα πλήρες
σαντιγί
ζάχαρη καστανή
σοκολάτα (εδώ πάλι άλλος θέλει γάλακτος και άλλος υγείας… εδώ έβαλα υγείας)
κακάο καλής ποιότητας
τριμμένη σοκολάτα για γαρνίρισμα μαζί με σιρόπι σφενδάμου
Βάζουμε τα γάλα να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
Μόλις ζεσταθεί αφαιρούμε μια κούπα γάλα.
Στο υπόλοιπο γάλα ρίχνουμε το κακάο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν τα υλικά. Όλα αυτά σε χαμηλή φωτιά και συνεχές ανακάτεμα.
Μόλις λιώσουν ρίχνουμε και τη σοκολάτα να λιώσει.
Ανακατεύουμε καλά, το κατεβάζουμε και ρίχνουμε το γάλα με 1 κ.γ. ποτό ενώ ανακατεύουμε συνεχώς.
